אבקה ירוקה שעורה

עלי שעורה צעירים נמעכים, מיצים ומייבשים בריסוס.

אבקת עלים צעירים של שעורה עשירה בחומרים מזינים, אשלגן וסידן הם פי 24.6 ופי 6.5 מקמח חיטה וסלמון, בהתאמה, בעוד קרוטן וויטמין C הם פי 130 ו-16.4 מאלו של עגבניות, ויטמין B2 הוא פי 18.3 מחלב, ויטמין B2 הוא פי 18.3 מחלב. E וחומצה פולית הם פי 19.6 ופי 18.3 מקמח חיטה בהתאמה, ומכילות גם אנזימים שונים כמו סופראוקסיד דיסמוטאז, חנקן-אלקליין חמצן, אספרטאט אמינוטרנספראז שיכול להסיר רדיקלים חופשיים חמצן פעילים.

ארצות הברית מאשרת מיץ עלי שעורה כתוסף מזון. ביפן, מוצרי מיץ עלי שעורה צעירים אושרו על ידי איגוד הבריאות של יפן כסימן מזון בריאות, ולאחרונה הושקו תוספי תזונה המוסיפים דקסטרין, שמרים, אבקת גזר ואבקת ג'ינסנג קוריאני לאבקת מיץ עלים צעירים שעורה.

היעילות והתפקיד של אבקת שעורה ירוקה: 

לקמח שעורה יש השפעות משלשלות, ממריצות ואנטי גידוליות.

קמח שעורה עשיר בסיבים תזונתיים, אשר משפיעים על קידום הפרשת מיץ עיכול וקידום תנועתיות מערכת העיכול, כך שניתן להשתמש בו להקלה על תסמינים כמו עצירות, הפרעות עיכול, מזון שהצטבר והתנפחות הבטן.

קמח שעורה עשיר בחלבון, אשר תורם לחיזוק חסינות הגוף, ובכך לשפר את עמידות הגוף ולמנוע מחלות.

קמח שעורה מכיל מרכיבים אנטי סרטניים, שיכולים לעכב את ייצורם של רעלים מסרטנים ולמנוע סרטן הגידול.