דקסטרוז מונוהידראט | 5996-10-1
תיאור מוצרים
דקסטרוז מונוהידראט הוא סוג של גביש משושה לבן אשר השתמש בעמילן כחומרי הגלם. הוא משמש כממתיק.
לאחר הפיכת עמילן תירס לסירופ דקסטרוז על ידי אימוץ טכניקת אנזים כפול, הוא עדיין זקוק לתהליכים כגון הסרת שאריות, שינוי צבע, הסרת מלחים באמצעות חילופי יונים, ולאחר מכן באמצעות ריכוז, התגבשות, התייבשות, אבסטרציה, אידוי וכו'.
דקסטרוז בדרגת מזון נמצא בשימוש נרחב בכל מיני מזונות ומשקאות המחליף את הסוכרוז כמתוק יותר וכחומרי הגלם במפעל התרופות לייצור ויטמין C וסורביטול וכו '.
פונקציה (דרגת מזון):
דקסטרוז מונוהידראט ניתן לאכילה ישירה וניתן להשתמש בו בממתקים, עוגות, משקאות, ביסקוויטים, מזונות מעורפלים, תרופות מרפא ריבת ג'לי ומוצרי דבש עבור טעם טוב יותר, איכות ועלות נמוכה.
לעוגות ומזונות מעורפלים זה יכול להישאר רך ולהאריך את חיי המדף.
ניתן להמיס אבקת דקסטרוז, ניתן להשתמש בה באופן נרחב במשקאות ומזון קר.
האבקה משמשת בתעשיות סיבים מלאכותיים.
המאפיין של אבקת דקסטרוז דומה לזה של סירופ מלטוז גבוה, כך שקל להתקבל לשוק
מִפרָט
| פָּרִיט | תֶקֶן |
| הוֹפָעָה | גרגירי קריסטל לבנים |
| מְסִיסוּת | מסיס בחופשיות במים, מעט מסיס באלכוהול |
| מבחן | 99.5% MIN |
| סיבוב אופטי | +52.6°～+53.2° |
| הפסד על ייבוש | 10.0% מקסימום |
| SULFUR DIOXIDE | 0.002% מקסימום |
| כלורידים | 0.018% מקסימום |
| שאריות בהצתה | 0.1% מקסימום |
| עֲמִילָן | עובר את המבחן |
| עוֹפֶרֶת | 0.1MG/KG MAX |
| אַרסָן | 1 מג/ק"ג מקסימום |
| סה"כ ספירת חיידקים | 1000 יחידות/ג' מקסימום |
| עובשים ושמרים | 100 יח'\G מקסימום |
| ESCHERICHIA COLI | שְׁלִילִי |
| מבחן | 99.5% MIN |
