L-Valine | 72-18-4
תיאור מוצרים
Valine (בקיצור Val או V) היא חומצת אמינו α בעלת הנוסחה הכימית HO2CCH(NH2)CH(CH3)2. L-Valine היא אחת מ-20 חומצות אמינו חלבוניות. הקודונים שלו הם GUU, GUC, GUA ו-GUG. חומצת אמינו חיונית זו מסווגת כלא קוטבית. מקורות תזונתיים של האדם הם כל מזון חלבוני כגון בשר, מוצרי חלב, מוצרי סויה, שעועית וקטניות. יחד עם לאוצין ואיזולאוצין, ולין היא חומצת אמינו מסועפת. הוא נקרא על שם הצמח ולריאן. במחלת תאי חרמש, ולין מחליף את חומצת האמינו ההידרופלית חומצה גלוטמית בהמוגלובין. מכיוון שלולין הוא הידרופובי, ההמוגלובין נוטה להצטברות לא תקינה.
מִפרָט
| סיבוב ספציפי | +27.6-+29.0° |
| מתכות כבדות | =<10ppm |
| תכולת מים | =<0.20% |
| שאריות בהצתה | =<0.10% |
| בדיקה | 99.0-100.5% |
| PH | 5.0~6.5 |
