מונוסודיום גלוטמט הוא הגביש חסר הצבע והריח. עם מסיסות טובה במים, ניתן להמיס 74 גרם מונוסודיום גלוטמט ב-100 מ"ל מים. תפקידו העיקרי הוא להגביר את הטעם של האוכל, במיוחד עבור מנות סיניות. זה יכול לשמש גם במרק ורוטב. כחומרי טעם וריח, מונוסודיום גלוטמט הוא מרכיב מזון חיוני באספקת המזון שלנו.
מונוסודיום גלוטמט: 1. ללא ערך תזונתי ישיר, מונוסודיום גלוטמט יכול להגביר את הטעם של האוכל, מה שיכול להעלות את התיאבון של אנשים. זה גם יכול לשפר את העיכול של אנשים למזון. 2. מונוסודיום גלוטמט יכול גם לטפל בדלקת כבד כרונית, תרדמת כבד, נוירסטניה, אפילפסיה, אכלורידריה וכן הלאה.
כטעם ובכמות הנכונה, MSG יכול לשפר תרכובות פעילות אחרות בטעם, ולשפר את הטעם הכללי של מזונות מסוימים. MSG מתערבב היטב עם בשר, דגים, עוף, ירקות רבים, רטבים, מרקים ומרינדות, ומגביר את ההעדפה הכוללת של מזונות מסוימים כמו בשר בקר.
מונוסודיום גלוטמט הוא גביש לבן, המרכיב העיקרי שלו הוא גלוטמט, חדירה טובה, טעים טעים. זה יכול לחזק את הטעם הטרי הטבעי של מזון, לשפר את התיאבון, לקדם את חילוף החומרים בגוף האדם, להשלים את חומצת האמינו הנחוצה לגוף האדם. MSG הוא חומר בעת עיבוד תבלינים מורכבים אחרים כגון קוביית סטוק, רוטב, חומץ ועוד הרבה יותר תיבול.
