פרופילן גליקול אלגינט | 9005-37-2
תיאור מוצרים
פרופילן גליקול אלגינט או PGA הוא תוסף המשמש בעיקר כחומר עיבוי בסוגים מסוימים של מזון. הוא עשוי מצמח האצות או מסוגים מסוימים של אצות, אשר מעובדות והופכות לאבקה כימית צהבהבה וגרעינית. לאחר מכן מוסיפים את האבקה למזונות הדורשים עיבוי. פרופילן גליקול אלגינט שימש במשך שנים רבות כחומר משמר מזון. חברות רבות לייצור מזון משתמשות בו בפריטי המזון הביתיים הנפוצים ביותר. רוב סוגי המזונות דמויי הג'ל, כולל יוגורט, ג'לי וריבות, גלידה ורוטב לסלט מכילים פרופילן גליקול אלגינט. תבלינים מסוימים ומסטיקים מכילים גם את הכימיקל הזה. סוגים מסוימים של מוצרי קוסמטיקה המשמשים על העור משתמשים בכימיקל זה כמרכיב לעיבוי או לשמר מוצר איפור.
מִפרָט
| פריטים | תֶקֶן |
| הוֹפָעָה | אבקה לבנה עד אוף-וויט |
| צמיגות (1%, mPa.s) | לפי הצורך |
| גודל החלקיקים | 95% עוברים 80 mesh |
| מידת האסטריפיקציה (%) | ≥ 80 |
| הפסד בייבוש (105℃, 4 שעות, %) | ≤15 |
| pH (1%) | 3.0-4.5 |
| סך הפרופילן גליקול (%) | 15-45 |
| פרופילן גליקול חופשי (%) | ≤15 |
| אפר בלתי מסיס (%) | ≤1 |
| ארסן (אס) | ≤3 מ"ג/ק"ג |
| עופרת (Pb) | ≤5 מ"ג/ק"ג |
| כספית (Hg) | ≤1 מ"ג/ק"ג |
| קדמיום (Cd) | ≤1 מ"ג/ק"ג |
| מתכות כבדות (כמו Pb) | ≤20 מ"ג/ק"ג |
| ספירת הצלחות הכוללת (cfu/g) | ≤ 5000 |
| שמרים ועובש (cfu/g) | ≤ 500 |
| סלמונלה spp./ 10g | שְׁלִילִי |
| E. Coli/ 5 גרם | שְׁלִילִי |
