אורז שמרים אדום

אורז שמרים אדום, או מונסקוס פורפוראוס, הם שמרים הגדלים על אורז. הוא שימש כמרכיב תזונתי במדינות רבות באסיה והוא משמש כיום כתוסף תזונה הנלקח לניהול רמות כולסטרול. בשימוש בסין במשך יותר מאלף שנים, אורז שמרים אדום מצא את דרכו לצרכנים אמריקאים המחפשים חלופות לטיפול בסטטינים.

מאפיינים:

1. יציבות צילום קול
אורז שמרים אדום יציב עם אור; ותמיסת האלכוהול שלו יציבה למדי בקרינה אולטרה סגולה אבל הגוון שלה ייחלש באור השמש החזק.
2. יציב עם ערך pH

תמיסת האלכוהול של אורז שמרים אדום עדיין אדומה כאשר ערך ה-pH הוא 11. צבע התמיסה המימית שלו הופך רק בסביבה של חומצה חזקה או אלקליות חזקות.

3. עמידות בחום קול
מעובד תחת 120 מעלות צלזיוס במשך שישים דקות, צבע התמיסה המימית לא הופך בבירור. ניתן לראות שתמיסה מימית יציבה מאוד תחת טמפרטורת העיבוד של מוצר הבשר.

בַּקָשָׁה:אורז שמרים אדום לחומר גיבוי ולדילול

חֲבִילָה:25 ק"ג/שקית או כבקשתך.

אִחסוּן:אחסן במקום מאוורר ויבש.

תקנים שנמחקו:תקן בינלאומי.