סטיביה | 91722-21-3
תיאור מוצרים
סוכר סטיביה הוא ממתיק טבעי חדש המופק מעלי הסטיביה השייך לצמחים מרוכבים.
זוהי אבקה לבנה או צהובה בהירה עם תכונות של טבעי, טעם טוב וללא ריח.
יש לו תכונות ייחודיות של מתיקות גבוהה, דל קלוריות וטעם רענן. המתיקות שלו מתוקה פי 200-400 מזו של הסוכרוז, אבל רק 1/300 קלוריה ממנו.
כמות גדולה של ניסויים רפואיים מראה שסוכר הסטיביה אינו מזיק, אינו מסרטן ובטוח כמזון.
זה יכול למנוע מאנשים יתר לחץ דם, סוכרת, השמנת יתר, מחלות לב, עששת ועוד. זה תחליף אידיאלי לסוכרוז.
כמעין תוספי מזון, תמצית סטיביה היא ממתיק ירוק טבעי, המופק מעלי סטיביה והוכח כמזון ירוק על ידי המרכז לפיתוח מזון ירוק בסין. כיצרן תמצית סטיביה, COLORCOM סטיביה היא סוג של מזון ירוק.
תמצית סטיביה שימשה כתוסף מזון במשך יותר מ-400 שנה בפרגוואי. תמצית סטיביה אינה מצטרפת לחילוף החומרים, ללא רעילות אשר אושרה על ידי FAO&WHO. כיצרן תמצית סטיביה, COLORCOM סטיביה בטיחותית מאוד.
הממתיק של תמצית סטיביה הוא יותר פי 200-350 מסוכר קנים. Stevioside ו-Rebaudiana-A הם הרכבים עיקריים של סטיביה, שטעמם קריר, מרענן ורך. אז זה תוסף מזון במתיקות גבוהה.
דל קלוריות: תמצית סטיביה מוחזקת כתוסף תזונה ומזון להגנת בריאות על ידי מדע הרפואה. מדע הרפואה המודרני חקר שסטיביה מועילה לוויסות רמת הסוכר בדם. לחץ דם, משפר את פעילות המוח ועוזר לבקרת משקל, טיפוח העור. כיצרנית תמצית סטיביה, סטיביה COLORC היא גם דלת קלוריות.
תמצית סטיביה יציבה לחומצה, אלקלי, חמה, קלה ואינה ברת תסיסה. כממתיק במשקאות ובמזון, סטיביה יכולה להיות בקטריוסטטית ולהאריך את פקיעת האיכות המובטחת. בנוסף, סטיביה יכולה להוזיל כמעט 60% בעלות הייצור, ניתן גם לחסוך הוצאות הובלה ומחסן בו זמנית.
תמצית סטיביה יכולה לשמש במזון, משקאות, מדיום תרופות, קומפלקס ממתיקים, חמוצים, קוסמטיקה, משחת שיניים, טעם סיגריות וכו'.
עלות השימוש בסטיביה היא רק 30-40% מזו של שימוש בסוכר קנים. אז זהו תוסף מזון חסכוני מאוד.
לתמצית סטיביה יש שתי צורות: סטיביה טבלית ואבקת סטיביה.
לְהִשְׁתַמֵשׁ
1.משקאות: תה, שתייה קלה, משקאות אלכוהול וכו'.
2. אוכל: קינוח, שימורים, מתוק מבושל, פירות יבשים, מוצר בשר, מסטיק וכו'.
3. תרופות וקוסמטיקה
מִפרָט
| פָּרִיט | תֶקֶן |
| מראה ריח | אבקה לבנה עדינה אופיינית |
| סך כל הסטיביול גלוקוזידים (% בסיס יבש) | >=95 |
| Rebaudioside A % | >=90 |
| הפסד בייבוש (%) | =<4.00 |
| אפר (%) | =<0.10 |
| PH (פתרון 1%) | 5.5-7.0 |
| סיבוב אופטי ספציפי | -30º~-38º |
| ספיגה ספציפית | =<0.05 |
| עופרת (ppm) | =<1 |
| ארסן (ppm) | =<1 |
| קדמיום（ppm） | =<1 |
| כַּספִּית（ppm） | =<1 |
| ספירת הצלחות הכוללת (cfu/g) | =<1000 |
| קוליפורם (cfu/g) | שְׁלִילִי |
| שמרים ועובש (cfu/g) | שְׁלִילִי |
| סלמונלה (cfu/g) | שְׁלִילִי |
| סטפילוקוקוס (cfu/g) | שְׁלִילִי |
