6131-90-4 | נתרן אצטט (טריהידראט)
תיאור מוצרים
נתרן אצטט, CH3COONa, גם בקיצור NaOAc. גם נתרן אתנואט הוא מלח הנתרן של חומצה אצטית. למלח חסר הצבע הזה מגוון רחב של שימושים. ניתן להוסיף נתרן אצטט למזונות כתיבול. ניתן להשתמש בו בצורה של נתרן דיאצטט - קומפלקס 1:1 של נתרן אצטט וחומצה אצטית, בהינתן המספר E262. שימוש תכוף הוא להקנות טעם של מלח וחומץ לתפוצ'יפס.
מִפרָט
| פָּרִיט | תֶקֶן |
| הוֹפָעָה | גבישים חסרי צבע, ריח קל של חומצה אצטית |
| בדיקה (בסיס יבש,%) | 99.0-101.0 |
| pH (5% תמיסה, 25℃) | 7.5-9.0 |
| אובדן בייבוש (120℃, 4 שעות, %) | 36.0 - 41.0 |
| חומר בלתי מסיס (%) | =< 0.05 |
| כלורידים (Cl,%) | =< 0.035 |
| בסיסיות (כמו Na2CO3,%) | =< 0.05 |
| פוספט (PO4) | =< 10 מ"ג/ק"ג |
| סולפט (SO4) | =< 50 מ"ג/ק"ג |
| ברזל (Fe) | =< 10 מ"ג/ק"ג |
| ארסן (אס) | =<3 מ"ג/ק"ג |
| עופרת (Pb) | =< 5 מ"ג/ק"ג |
| כספית (Hg) | =< 1 מ"ג/ק"ג |
| Heavy Metal (כמו Pb) | =< 10 מ"ג/ק"ג |
