חומצה אריתורבית | 89-65-6
תיאור מוצרים
Erythorbic Acid או erythorbate, הידוע בעבר בתור isoAscorbic Acid וחומצה D-araboascorbic, היא סטריאואיזומר של חומצה אסקורבית. חומצה אריתורבית, נוסחה מולקולרית C6H806, מסה מולקולרית יחסית 176.13. גבישים לבנים עד צהובים חיוורים שהם יציבים למדי באוויר במצב יבש, אך מתקלקלים במהירות כאשר הם נחשפים לאטמוספירה בתמיסה. תכונותיו נוגדות החמצון טובות יותר מחומצה אסקורבית, והמחיר זול. למרות שאין לה השפעה פיזיולוגית של חומצה אסקורבית, היא לא תפריע לספיגה של חומצה אסקורבית בגוף האדם.
ולתכונות הכימיות שלו יש קווי דמיון רבים עם Vc, אבל כנוגד חמצון, יש לו את היתרון הבלתי ניתן לחיקוי שאין ל-Vc: ראשית, הוא עדיף על האנטי-חמצון מאשר Vc, לכן, מעורבב ה-Vc, הוא יכול להגן ביעילות על מאפיינים לרכיב Vc בשיפור המאפיינים יש תוצאות טובות מאוד, תוך הגנה על צבע Vc. שנית, אבטחה גבוהה יותר, ללא שאריות בגוף האדם, משתתף בחילוף החומרים לאחר ספיגה בגוף האדם, שניתן להפוך ל-Vc באופן חלקי. בשנים האחרונות, הרפואה הסינית לוקחת את זה כמידע משלים לשימוש ב-Vc film, Vc Yinqiao-Vc, ומוצרי בריאות, ולהשיג את האפקט הטוב.
| שם המוצר | חומצה אריתורבית |
| הוֹפָעָה | אבקת קריסטל לבנה |
| טוֹהַר | 99% |
| צִיוּן | דרגת מזון |
| CAS | 89-65-6 |
| שיטות בדיקה | HPLC |
| MOQ | 1 ק"ג |
| חֲבִילָה | 1 ק"ג/שקית נייר כסף, 25 ק"ג/תוף |
| זמן אספקה | 5-10 ימי עבודה |
| זמן מדף | 2 שנים |
בַּקָשָׁה
חומצה אריתורבית נמצאת בשימוש נרחב בהשפעה נוגדת החמצון של מוצרי בשר, מוצרי דגים, מוצרי דגים ורכיכות ומוצרים קפואים. לחומצה אריתורבית יש גם השפעה של מניעת ריח של חומצות שומן בלתי רוויות בדגים וברכיכות.
מִפרָט
| פָּרִיט | מפרט - FCC IV |
| שֵׁם | חומצה אריתורבית |
| הוֹפָעָה | אבקה או גרגירים לבנה חסרת ריח, גבישית |
| בדיקה (על בסיס יבש) | 99.0 - 100.5% |
| נוסחה כימית | C6H8O6 |
| סיבוב ספציפי | -16.5 - -18.0 º |
| שאריות בהצתהc | < 0.3% |
| הפסד בייבוש | < 0.4% |
| גודל החלקיקים | 40 רשת |
| מתכת כבדה | < 10 עמודים לדקה מקסימום |
| עוֹפֶרֶת | < 5 עמודים לדקה |
| אַרסָן | < 3 עמודים לדקה |
