תמצית תה ירוק 50%,60%,70%,80%,90%,95%,98% EGCG |84650-60-2

פוליפנולי התה (מהווים כ-20% מהמשקל היבש של עלי התה) עליהם אנו מדברים לעיתים קרובות הם למעשה כינוי כללי לסדרה של תרכובות (קטכינים, פלבנואידים, אנתוציאנינים, חומצות פנוליות) - מתוכן קטכינים 80%.

בכל הנוגע לקטצ'ינים, עלינו להזכיר את אפיקאטצ'ין (EC), אפיגאלוקצ'ין (EGC), אפיקטכין גלאט (ECG) ואפיגאלוצ'ין גלאט ממשפחת הקטצ'ינים.אסטר חומצה (EGCG).

EGCG עם האות הארוכה ביותר הוא הקטכין החזק ביותר, שהוא נוגד חמצון, אנטי גידול ואנטי מוטציה.לדוגמה, פעילות נוגדת החמצון היא פי 25-100 מזו של ויטמינים C ו-E.