תאית מיקרו-גבישית (MCC) |9004-34-6
תיאור מוצרים
תאית מיקרו-גבישית היא כינוי לעיסת עץ מזוקקת ומשמשת כחומר מרקם, חומר נגד התגבשות, תחליף שומן, מתחלב, מאריך וחומר נפח בייצור מזון. הצורה הנפוצה ביותר משמשת בתוספי ויטמין או טבליות.הוא משמש גם במבחני פלאק לספירת וירוסים, כחלופה ל-carboxymethylcellulose.במובנים רבים, תאית הופכת את חומר העזר האידיאלי.פולימר המופיע באופן טבעי, הוא מורכב מיחידות גלוקוז המחוברות בקשר 1-4 בטא גליקוזידי.שרשראות תאית ליניאריות אלו כרוכות יחדיו כמיקרו-פיבריל המפותלים יחד בדפנות התא הצמחי.כל מיקרופיבריל מציג רמה גבוהה של קשר פנימי תלת מימדי וכתוצאה מכך נוצר מבנה גבישי שאינו מסיס במים ועמיד בפני ריאגנטים.עם זאת, ישנם מקטעים חלשים יחסית של המיקרופיבריל עם קשר פנימי חלש יותר.אלה נקראים אזורים אמורפיים אך נקראים בצורה מדויקת יותר נקעים מכיוון שמיקרופיברילים מכילים מבנה חד פאזי.האזור הגבישי מבודד לייצור תאית מיקרו-גבישית.
מִפרָט
| פריט | תֶקֶן |
| מראה חיצוני | אבקה לבנה עדינה או כמעט לבנה ללא ריח |
| גודל חלקיק | 98% עוברים 120 mesh |
| בדיקה (כמו α- תאית, בסיס יבש) | ≥97% |
| חומר מסיס במים | ≤ 0.24% |
| אפר סולפט | ≤ 0.5% |
| pH (10% תמיסה) | 5.0-7.5 |
| הפסד בייבוש | ≤ 7% |
| עֲמִילָן | שלילי |
| קבוצות קרבוקסיל | ≤ 1% |
| עוֹפֶרֶת | ≤ 5 מ"ג/ק"ג |
| אַרסָן | ≤ 3 מ"ג/ק"ג |
| כַּספִּית | ≤ 1 מ"ג/ק"ג |
| קדמיום | ≤ 1 מ"ג/ק"ג |
| מתכות כבדות (כמו Pb) | ≤ 10 מ"ג/ק"ג |
| ספירת הצלחות הכוללת | ≤ 1000 cfu/g |
| שמרים ועובש | ≤ 100 cfu/g |
| E. coli/5 גרם | שלילי |
| סלמונלה/ 10 גרם | שלילי |
