-
בטא קרוטן | 7235-40-7
תיאור מוצרים β-Carotene הוא פיגמנט אדום-כתום בעל צבע חזק השופע בצמחים ובפירות. זוהי תרכובת אורגנית ומבחינה כימית מסווגת כפחמימן ובאופן ספציפי כטרפנואיד (איזופרנואיד), המשקף את גזירתו מיחידות איזופרן. β-קרוטן עובר סינתזה ביולוגית מ-geranylgeranyl pyrophosphate. זהו חבר של הקרוטנים, שהם טטרטרפנים, המסונתזים ביוכימית משמונה יחידות איזופרן ובכך יש 40 פחמנים. בין הג' הכללי הזה... -
D-Calcium Pantothenate| 137-08-6
תיאור מוצרים D-calcium pantothenate הוא סוג של אבקה לבנה, חסרת ריח, מעט היגרוסקופית. יש לזה טעם קצת מר. התמיסה המימית שלו מציגה בסיס ניטרלי או קלוש, היא מתמוססת בקלות במים, מעט באלכוהול וכמעט לא בכלורופורם או אתיל. מפרט מאפיין מפרט זיהוי תגובה רגילה סיבוב ספציפי +25°—+27.5° תגובה רגילה אלקליניות הפסד בייבוש קטן או שווה ל-5.0% מתכות כבדות הוא פחות או שווה... -
סידן אלגינט | 9005-35-0
מוצרים תיאור Gum Arabic, הידוע גם בשם Acacia Gum, Chaar Gund, Char Goond, או Meska, הוא מסטיק טבעי העשוי מוהל מוקשה שנלקח משני מינים של עץ השיטה; Acacia senegal ו Acacia seyal. המסטיק נקטף באופן מסחרי מעצי בר ברחבי הסאהל מסנגל וסודאן ועד סומליה, אם כי הוא תורבת היסטורית בערב ובמערב אסיה. מסטיק ערבית הוא תערובת מורכבת של גליקו חלבונים ופוליסכרידים. זה היה היסטורית המקור של ה... -
גלן מסטיק | 71010-52-1
מוצרים תיאור Gum Arabic, הידוע גם בשם Acacia Gum, Chaar Gund, Char Goond, או Meska, הוא מסטיק טבעי העשוי מוהל מוקשה שנלקח משני מינים של עץ השיטה; Acacia senegal ו Acacia seyal. המסטיק נקטף באופן מסחרי מעצי בר ברחבי הסאהל מסנגל וסודאן ועד סומליה, אם כי הוא תורבת היסטורית בערב ובמערב אסיה. מסטיק ערבית הוא תערובת מורכבת של גליקו חלבונים ופוליסכרידים. זה היה היסטורית המקור של ה... -
מסטיק ערבית/שיטה מסטיק | 9000-01-5
מוצרים תיאור Gum Arabic, הידוע גם בשם Acacia Gum, Chaar Gund, Char Goond, או Meska, הוא מסטיק טבעי העשוי מוהל מוקשה שנלקח משני מינים של עץ השיטה; Acacia senegal ו Acacia seyal. המסטיק נקטף באופן מסחרי מעצי בר ברחבי הסאהל מסנגל וסודאן ועד סומליה, אם כי הוא תורבת היסטורית בערב ובמערב אסיה. מסטיק ערבית הוא תערובת מורכבת של גליקו חלבונים ופוליסכרידים. זה היה היסטורית המקור של ה... -
תאית מיקרו-גבישית (MCC) | 9004-34-6
תיאור מוצרים תאית מיקרו-גבישית היא כינוי לעיסת עץ מזוקקת ומשמשת כחומר מרקם, חומר נגד התגבשות, תחליף שומן, מתחלב, מאריך וחומר נפח בייצור מזון. הצורה הנפוצה ביותר משמשת בויטמין תוספים או טבליות. הוא משמש גם במבחני פלאק לספירת וירוסים, כחלופה ל-carboxymethylcellulose.במובנים רבים, תאית הופכת את חומר העזר האידיאלי. פולימר טבעי, מורכב מיחידות גלוקוז... -
פקטין | 9000-69-5
תיאור מוצרים פקטין הוא אחד המייצבים המגוונים ביותר שקיימים. פיתוח מוצרים ויישומים על ידי יצרני הפקטין הגדולים הביא לאורך השנים להרחבה גדולה של ההזדמנויות והישימות של הפקטין. פקטין הוא מייצב מרכזי במוצרי מזון רבים. פקטין הוא מרכיב טבעי בכל חומר הצמח האכיל. הפקטין ממוקם בדפנות תאי הצמח ובשכבה בין התאים הנקראת למלה אמצעית. פקטין נותן מוצקות לצמחים ו... -
נתרן קרבוקסימיל תאית | 9000-11-7
תיאור מוצרים Carboxy methyl cellulose (CMC) או מסטיק תאית הוא נגזרת תאית עם קבוצות קרבוקסימטיל (-CH2-COOH) הקשורות לכמה מקבוצות ההידרוקסיל של מונומרים גלוקופירנוז המרכיבים את עמוד השדרה של התאית. הוא משמש לעתים קרובות כמלח הנתרן שלו, נתרן קרבוקסימיל תאית. הוא מסונתז על ידי תגובה מזורזת אלקלי של תאית עם חומצה כלורואצטית. קבוצות הקרבוקסיל הקוטביות (חומצה אורגנית) הופכות את התאית למסיס ותגובתי כימית. ה... -
פרופילן גליקול אלגינט | 9005-37-2
תיאור מוצרים פרופילן גליקול אלגינט או PGA הוא תוסף המשמש בעיקר כחומר עיבוי בסוגים מסוימים של מזון. הוא עשוי מצמח האצות או מסוגים מסוימים של אצות, אשר מעובדות והופכות לאבקה כימית צהבהבה וגרעינית. לאחר מכן מוסיפים את האבקה למזונות הדורשים עיבוי. פרופילן גליקול אלגינט שימש במשך שנים רבות כחומר משמר מזון. חברות רבות לייצור מזון משתמשות בו בפריטי המזון הביתיים הנפוצים ביותר. מוס... -
אגר | 9002-18-0
תיאור מוצרים אגר, פוליסכריד המופק מאצות ים, הוא אחד מג'לי האצות המגוונים בעולם. הוא נמצא בשימוש נרחב בתחומים רבים כגון תעשיית המזון, תעשיית התרופות, כימיקלים יומיומיים והנדסה ביולוגית. לאגר תכונה שימושית וייחודית ביותר בתעשיית המזון. המאפיינים שלו: יש לו קרישה, יציבות, והוא יכול ליצור קומפלקסים עם כמה חומרים ותכונות פיסיקליות וכימיות אחרות, ויכול לשמש כחומרי עיבוי, קרישה... -
Xanthan Gum | 11138-66-2
תיאור מוצרים Xanthan gum נקרא גם דבק צהוב, xanthan gum, Xanthomonas polysaccharide. זהו סוג של פוליסכריד מונוספורי שנוצר על ידי תסיסה של Pseudomonas Flava. מאז בניית המקרומולקולה המיוחדת שלה והתכונות הקולואידליות שלה, היא בעלת מספר פונקציות. זה יכול לשמש כחומר מתחלב, מייצב, מעבה ג'ל, תרכובת הספגה, חומר לעיצוב ממברנות ועוד. זה מיושם באופן נרחב בתחומים שונים של הכלכלה הלאומית. מטרה עיקרית ב... -
מסטיק קונג'אק | 37220-17-0
תיאור מוצרים מסטיק קונג'אק הוא סוג של הידרוקולואידים טבעיים טהורים, הוא אבקת מסטיק קונג'אק מעודנת המעובדת על ידי משקעי אלכוהול. המרכיבים העיקריים של מסטיק קונג'אק הם Konjac Glucomannan(KGM) עם טוהר גבוה של יותר מ-85% על בסיס יבש. צבע לבן, עדין בגודל החלקיקים, צמיגות גבוהה, וללא ריח מיוחד של קונג'אק, יציב בהמסה במים. למסטיק קונג'אק יש את הצמיגות החזקה ביותר מבין חומר הג'ל המסיס במים על בסיס צמחי. גודל חלקיקים עדין,...
