סורביטול | 50-70-4

סורביטול 70% 1. חומר יבש: 70% 2. ממתיק ללא סוכר

שימור לחות טוב יותר

עמידות לחומצה

סורביטול הוא סוג חדש של ממתיק העשוי מגלוקוז מטוהר כחומר באמצעות זיקוק הידרוגנציה, ריכוז. כאשר הוא נספג בגוף האדם, הוא מתפשט לאט ואז מתחמצן לפרוקטוז, ולוקח חלק בחילוף החומרים של פרוקטוז. זה לא משפיע על רמת הסוכר בדם וסוכר השתן. לפיכך, ניתן להשתמש בו כממתיק לחולי סוכרת. עם טבע מגרה לחות גבוה, עמידות לחומצות וטבע שאינו תסיס, ניתן להשתמש בו כממתיק וכקרם לחות.

(סורביטול 70%) הוא מעין ממתיק ללא סוכר העשוי מדקסטרוז איכותי באמצעות הידרוגנציה וזיקוק. הוא פחות מתוק מסוכרוז ואינו יכול להיספג על ידי חיידקים מסוימים. יש לו גם את המאפיינים הטובים של שימור לחות טוב יותר, עמידות לחומצות ואי-תסיסה.