סוכרלוז |56038-13-2

סוכרלוז היא אבקה גבישית לבנה, ממתיק לא קלוריות, בעוצמה גבוהה העשוי מסוכר, מתוק פי 600-650 מסוכר קנה.

סוכרלוז אושר לשימוש במזונות ומשקאות על ידי FAO/WHO ביותר מ-40 מדינות כולל קנדה, אוסטרליה וסין.

יתרונות:

1) מתיקות גבוהה, פי 600-650 מתיקות מסוכר קנים

2) ללא קלוריות, מבלי להוביל לעלייה במשקל

3) טעמים טהורים כמו סוכר וללא טעם לוואי לא נעים

4) בטוח לחלוטין לגוף האדם ומתאים לכל מיני אנשים

5) מבלי להוביל לעששת או רובד שיניים

6) מסיסות טובה ויציבות מעולה

יישום:

1) משקאות מוגזים ומשקאות מוגזים

2) ריבות, ג'לי, מוצרי חלב, סירופ, ממתקים

3) מאפים, קינוחים

4) גלידה, עוגה, פודינג, יין, פחית פירות וכו'

נוֹהָג:

ניתן למצוא אבקת סוכרלוז ביותר מ-4,500 מוצרי מזון ומשקאות.הוא משמש מכיוון שהוא ממתיק מזון ללא קלוריות, אינו מקדם חורים בשיניים, ובטוח לצריכה על ידי חולי סוכרת. סוכרלוז משמש כתחליף, או בשילוב עם, ממתיקים מלאכותיים או טבעיים אחרים כגון אספרטיים, אצסולפאם אשלגן או סירופ תירס עתיר פרוקטוז.