פפטיד חלבון חיטה
תיאור מוצרים
פפטיד מולקולה קטנה המתקבל על ידי שימוש בחלבון חיטה כחומר גלם, באמצעות טכנולוגיית עיכול ביו-אנזים מכוון וטכנולוגיית הפרדת ממברנות מתקדמת.פפטידי חלבון חיטה עשירים במתיונין וגלוטמין.לגבי המפרט של פפטיד חלבון החיטה, מדובר באבקה צהובה בהירה.פפטיד≥75.0% ומשקל מולקולרי ממוצע＜3000 דאל.ביישום, בשל מסיסותו הטובה במים ומאפיינים אחרים, פפטיד חלבון חיטה יכול לשמש למשקאות חלבון צמחי (חלב בוטנים, חלב אגוזים וכו'), מזונות תזונתיים בריאותיים, מוצרי מאפה, וניתן להשתמש בו כדי לשפר את תכולת החלבון. לייצב את איכות אבקת החלב, כמו גם נקניק במוצרים אחרים.
מִפרָט
| משקל מולקולרי ממוצע: | <1000דאל |
| מָקוֹר: | חלבון חיטה |
| תיאור: | אבקה או גרגירים צהובים בהירים, מסיסים במלואם במים. |
| גודל חלקיק: | רשת 100/80/40 זמינה |
| יישומים: | מוצרי בריאות, משקאות ומזון וכו' |
