סיבי אפונה
תיאור מוצרים
סיבי אפונה הם בעלי מאפיינים של ספיגת מים, אמולסיה, תרחיף ועיבוי ויכולים לשפר את החזקת המים וההתאמה של מזון, קפוא, לשפר את היציבות של הקפוא ולהמיס. לאחר הוספה ניתן לשפר את המבנה הארגוני, להאריך את חיי המדף, להפחית את הסינרזה של המוצרים.
זה יכול להיות בשימוש נרחב במוצרי בשר, מילוי, מזון קפוא, אפייה של מזון, משקאות, רוטב וכו '.
מִפרָט
| סַפָּק: | CLORCOM | ||
| מוּצָר: | סיבי אפונה | ||
| מספר אצווה: | FC130705M802-G001535 | MFG. תַאֲרִיך: | 2. יולי 2013 |
| כַּמוּת: | 12000 ק"ג | EXP תַאֲרִיך: | 1. ביולי 2015 |
| פָּרִיט | תֶקֶן | תוצאות | |
| הוֹפָעָה | אבקה צהובה בהירה או לבנה חלבית | תואם | |
| רֵיחַ | טעם וטעם טבעיים של המוצר | תואם | |
| לחות =<% | 10 | 7.0 | |
| אפר =<% | 5.0 | 3.9 | |
| עדינות (60-80 mesh)>= % | 90.0 | 92 | |
| Pb mg/kg = | 1.0 | ND(< 0.05) | |
| כמו מ"ג = | 0.5 | ND(< 0.05) | |
| סך סיבים (בסיס יבש) >= % | 70 | 73.8 | |
| סה"כ ספירת צלחות =< cfu/g | 30000 | לְהַתְאִים | |
| חיידקי קוליפורם =< MPN/100 גרם | 30 | לְהַתְאִים | |
| סלמונלה | שְׁלִילִי | שְׁלִילִי | |
| תבניות ושמרים =< cfu/g | 50 | לְהַתְאִים | |
| Escherichia Coli | שְׁלִילִי | שְׁלִילִי |
