90045-23-1 | תמצית גרסיניה קמבוגיה
תיאור מוצרים
Garciniagummi-gutta הוא מין טרופי של Garcinia שמקורו באינדונזיה. השמות הנפוצים כוללים את Garcinia cambogia (שם מדעי לשעבר), כמו גם גמבוג', ברינדלברי, ברינדל ברי, מלבר תמרהינדי, פרי אסאם, ואדקאן פולי (תמרינדי צפוני) וקודאם פולי (תמרינדי סיר). פרי זה נראה כמו דלעת קטנה וצבעו ירוק עד צהוב חיוור.
בישול
Garciniagummi-gutta משמש בבישול, כולל בהכנת קארי. קליפת הפירות והתמציות של מיני גרסיניה נדרשים במתכונים מסורתיים רבים, ומינים שונים של גרסיניה משמשים באופן דומה בהכנת מזון באסאם (הודו), תאילנד, מלזיה, בורמה ומדינות אחרות בדרום מזרח אסיה. ברפואה האיורוודית ההודית, טעמים "חמוצים" אומרים שהם מפעילים את העיכול. התמצית והקליפה של Garciniagummi-gutta היא תבלין קארי בהודו. זהו מרכיב חיוני להחמצה בגרסה הדרום תאילנדית של קאנג סום, קארי חמוץ.
Garciniagummi-gutta משמש באופן מסחרי בריפוי דגים, במיוחד בסרי לנקה (Colombocuring) ודרום הודו, העושה שימוש באיכויות האנטיבקטריאליות של הפרי.
ניתן למצוא את העצים באזורים מיוערים וגם מוגנים במטעים שניתנו אחרת לייצור פלפל, תבלינים וקפה.
רפואה מסורתית
מלבד השימוש בהכנת מזון ושימור, תמציות של G. gummi-guttaare משמשות לעתים ברפואה המסורתית כחומרי ניקוי. קליפת הפירות משמשת גם לייצור תרופות.
ירידה במשקל
בסוף 2012, אישיות טלוויזיה של ארצות הברית, ד"ר אוז, קידמה את תמצית Garcinia cambogia כעזר "קסם" להורדה במשקל. האישורים הקודמים של ד"ר עוז הובילו לעתים קרובות לעלייה ניכרת בעניין הצרכנים במוצרים המקודמים. עם זאת, ניסויים קליניים אינם תומכים בטענות כי Garcinia cambogia היא סיוע יעיל להורדה במשקל. מטה-אנליזה מצאה אפקט אפשרי של אובדן משקל קטן לטווח קצר (מתחת ל-1 קילוגרם). עם זאת, תופעות לוואי - כלומר רעילות בכבד - הובילו להוצאת תכשיר אחד מהשוק.
מִפרָט
| פריטים | תֶקֶן |
| חלק בשימוש: | פָּגָז |
| מִפרָט: | חומצה הידרוקסיטרית25%,50%,60%,75%,90% |
| הוֹפָעָה | אבקה צהובה בהירה |
| טעם וריח | מְאַפיֵן |
| גודל החלקיקים | 100% עוברים 80 mesh |
| הפסד על ייבוש | =<5.0% |
| צפיפות נפח | 40-60 גרם/100 מ"ל |
| אפר סולפט | =<5.0% |
| GMO | לְשַׁחְרֵר |
| סטטוס כללי | לא מוקרן |
| Pb | =<3mg/kg |
| כְּמוֹ | =<1mg/kg |
| Hg | =<0.1 מ"ג/ק"ג |
| CD | =<1mg/kg |
| חומצה אורסולית | >=20% |
| ספירת מיקרובקטריאלים כוללת | =<1000cfu/g |
| שמרים ועובש | =<100cfu/g |
| אי.קולי | שְׁלִילִי |
| Staphylococcus aureus | שְׁלִילִי |
| סלמונלה | שְׁלִילִי |
| Enterobacteriaceaes | שְׁלִילִי |
