-
חומצת לימון נטול מים | 77-92-9
תיאור מוצרים חומצת לימון היא חומצה אורגנית חלשה. זהו חומר משמר טבעי שמרני ומשמש גם להוספת טעם חומצי או חמוץ למזונות ומשקאות קלים. בביוכימיה, הבסיס המצומד של חומצת לימון, ציטראט, חשוב כתוצר ביניים במחזור חומצת לימון ולכן מתרחש בחילוף החומרים של כל היצורים החיים למעשה. זוהי אבקה גבישית חסרת צבע או לבנה ומשמשת בעיקר כחומר משמר חומצי, טעם ומשמר במזונות ו... -
מגנזיום ציטראט | 144-23-0
תיאור מוצרים מגנזיום ציטראט (1:1) (אטום מגנזיום אחד לכל מולקולת ציטראט), הנקרא להלן בשם הנפוץ אך הדו-משמעי מגנזיום ציטראט (שיכול להיות גם מגנזיום ציטראט (3:2)), הוא תכשיר מגנזיום בצורת מלח עם חוּמצַת לִימוֹן. זהו חומר כימי המשמש כחומר משלשל מלוח וכדי לרוקן לחלוטין את המעי לפני ניתוח גדול או קולונוסקופיה. הוא משמש גם בצורת גלולות כתוסף תזונה מגנזיום. הוא מכיל 11.3% מגנזיום על ידי... -
נתרן ציטראט | 6132-04-3
תיאור מוצרים נתרן ציטראט הוא חסר צבע או גביש לבן ואבקה גבישית. זה מסריח וטעם מלח, מגניב. הוא יאבד מי קריסטל ב-150 מעלות צלזיוס ויתפרק בטמפרטורה גבוהה יותר. הוא מתמוסס באתנול. נתרן ציטראט משמש להגברת הטעם ולשמירה על יציבות החומרים הפעילים במזון ומשקאות בתעשיית חומרי הניקוי, הוא יכול להחליף את סודיום טריפוליפוספט כמעין חומר ניקוי בטוח. ניתן להשתמש באלוורה בתסיסה, הזרקה, צילום ו... -
טריפוטסיום ציטראט | 866-84-2
תיאור מוצרים אשלגן ציטראט (ידוע גם בשם טריפוטסיום ציטראט) הוא מלח אשלגן של חומצת לימון עם הנוסחה המולקולרית K3C6H5O7. זוהי אבקה גבישית לבנה, היגרוסקופית. הוא חסר ריח עם טעם מלוח. הוא מכיל 38.28% אשלגן במסה. בצורת המונוהידראט הוא מאוד היגרוסקופי ומשאיר. כתוסף מזון, אשלגן ציטראט משמש לוויסות החומציות. מבחינה רפואית, זה עשוי לשמש כדי לשלוט באבנים בכליות שמקורן בחומצת שתן או cys... -
חומצת לימון מונוהידראט | 5949-29-1
תיאור מוצרים חומצת לימון היא חומצה אורגנית חלשה. זהו חומר משמר טבעי שמרני ומשמש גם להוספת טעם חומצי או חמוץ למזונות ומשקאות קלים. בביוכימיה, הבסיס המצומד של חומצת לימון, ציטראט, חשוב כתוצר ביניים במחזור חומצת לימון ולכן מתרחש בחילוף החומרים של כל היצורים החיים למעשה. זוהי אבקה גבישית חסרת צבע או לבנה ומשמשת בעיקר כחומר משמר חומצי, טעם ומשמר במזונות ו... -
ברזל לקטאט | תשע"ה-52-2
תיאור מוצרים ברזל לקטאט, או ברזל(II) לקטט, הוא תרכובת כימית המורכבת מאטום אחד של ברזל (Fe2+) ושני אניונים לקטט. יש לו את הנוסחה הכימית Fe(C3H5O3)2. זהו מווסת חומציות וחומר שימור צבע, ומשמש גם לחיזוק מזונות בברזל. מפרט פריט מפרט תיאור אבקה ירוקה צהובה בהירה זיהוי חיובי סך Fe >=18.9% ברזל >=18.0% לחות =<2.5% סידן =<1.2% מתכות כבדות (... -
סידן לקטט | 814-80-2
תיאור מוצרים סידן לקטט הוא גרגיר לבן או אבקה חסר ריח וניתן להמיס אותו בקלות במים חמים אך לא להמיס בממס אנאורגני. הוא מיוצר תוך אימוץ תהליך תסיסה תוך שימוש בטכנולוגיית הנדסה ביולוגית עם עמילן כחומרי גלם. מחזק תזונתי לסידן, חומר חציצה וחומר גידול ללחם ומאפה, קל יותר לספיגה כחומר מקשה. זה יכול למנוע calcifames כתרופה. בתעשיית המזון 1. זהו מקור סידן משובח, אנו... -
נתרן לקטט | 72-17-3
תיאור מוצרים נתרן לקטט הוא מלח הנתרן של חומצת חלב המיוצר על ידי תסיסה של מקור סוכר, כגון תירס או סלק, ולאחר מכן נטרול חומצת החלב שנוצרה ליצירת תרכובת בעלת הנוסחה NaC3H5O3. כתוסף מזון, אך זמין גם בצורת אבקה. כבר בשנת 1836, נתרן לקטט הוכר כמלח של חומצה חלשה במקום להיות בסיס, ואז היה ידוע שצריך לעבור מטבוליזם של הלקטאט בכבד לפני שהנתרן יוכל לקבל... -
חומצת חלב | 598-82-3
תיאור מוצרים חומצת חלב היא תרכובת כימית הממלאת תפקיד במספר תהליכים ביוכימיים. המכונה גם חומצת חלב, היא תרכובת כימית הממלאת תפקיד במספר תהליכים ביוכימיים. בבעלי חיים, L-lactate מופק כל הזמן מפירובאט דרך האנזים לקטט דהידרוגנאז (LDH) בתהליך של תסיסה במהלך חילוף חומרים נורמלי ופעילות גופנית. הוא אינו עולה בריכוז עד שקצב ייצור הלקטט עולה על קצב הסרת הלקטאט אשר... -
L(+)-חומצה טרטרית | 87-69-4
תיאור מוצרים L(+)-חומצה טרטרית היא גבישים חסרי צבע או שקופים, או אבקה לבנה, גרגירית עדינה, גבישית. הוא חסר ריח, בעל טעם חומצי ויציב באוויר. L(+)-חומצה טרטרית נמצאת בשימוש נרחב כחומר חומצה במשקאות ומזונות אחרים. עם הפעילות האופטית שלה, L(+)-Tartaric acid משמשת כחומר פתרון כימי לפתרון DL-amino-butanol, תוצר ביניים לתרופה נגד שחפת. והוא משמש כבריכה כיראלית לסינתזה של נגזרות טרטרט. עם... -
חומצה פומארית | 110-17-8
תיאור מוצרים חומצה פומארית היא בצורת קריסטל חסר צבע, הקיימת בסוגים רבים של פטריות ובשר בקר טרי. חומצה פומארית יכולה לשמש לייצור שרפים פוליאסטר בלתי רווי. חומצה פומארית היא חומר חומצה למזון המשמש במשך זמן רב מכיוון שהוא אינו רעיל. כתוסף מזון, חומצה פומארית היא מרכיב מזון חיוני באספקת המזון שלנו. כספק מוביל של תוספי מזון ומרכיבי מזון בסין, אנו יכולים לספק לך חומצה פומארית באיכות גבוהה. השתמשו ב... -
L-מאליק חומצה | 97-67-6
תיאור מוצרים L-Malic Acid ניתן למצוא באופן נרחב בירקות ופירות, במיוחד בתפוחים, בננות, תפוזים, שעועית, תפוחי אדמה וגזר. מכיוון שהגוף שלנו מכיל רק דהידרוגנאז מאלית, אז אנחנו יכולים לעשות שימוש מלא רק בחומצה L-מאלית. ו-L-Malic Acid היא מוצר חיוני של תוספי המזון ומרכיבי המזון שלנו. (1) בתעשיית המזון: ניתן להשתמש בו בעיבוד וברקחה של משקאות, ליקר, מיץ פירות וייצור ממתקים וריבה וכו'. יש לו גם השפעות ...
